Hotel Restaurant Hirsch in Fellbach Schmiden
Die Philosophie unseres Hauses
Unser Familienbetrieb wird von uns in der dritten Generation weitergeführt. Das spricht für unsere Erfahrung im herzlichen Umgang mit unseren Gästen. Unterstützt werden wir dabei von einer hohen Zahl langjähriger und erfahrener Mitarbeiter. Mit unserem modern, familiär geführten Business-Hotel im gehobene 3 Sterne-Superior-Bereich, unserem mehrfach ausgezeichneten Restaurant unter der Leitung von Michael Oettinger und den denkmalgeschützten, urig schwäbischen Weinstuben und Biergarten "Im Schnitzbiegel", bieten wir eine breite Angebotspalette. Unser langfristiges Ziel ist es, durch eine kontinuierliche Verbesserung und Anpassung an die Wünsche und Bedürfnisse unserer Gäste Ihr 1. Ansprechpartner in Sachen Hotelerie und Gastronomie vor Ort zu sein.
Unternehmensführung
Transparent und nachvollziehbar - Eigentum und Geschäftsführung aus einer Hand. Offen und kritikfähig, mit dem Respekt gegenüber unseren Mitarbeitern sowie deren Wissen, Erfahrung und Können. Professionell, familiär und herzlich.
Mitarbeiter
Verständnisvoll, gerecht und sozial. Wir fordern und fördern Leistungsbereitschaft, Eigeninitiative, Wissen, Fachkenntnisse sowie den herzlich freundlichen Umgang mit unseren Gästen, Kollegen und Vorgesetzten.
Wirtschaftlichkeit
Als mittelständischer Familienbetrieb sind wir erfolgsabhängig. Wirtschaftliches Denken unter der Voraussetzung eine qualitativ hochwertige Service- und Dienstleistung zu erbringen ist unser Ziel. Von unseren Lieferanten erwarten wir Top-Qualität, ein faires Preis-Leistungs-Verhältnis, Zuverlässigkeit und eine schlanke, unbürokratische Verwaltung.
Gäste und Kunden
Wir sind stolz auf unsere hohe Zahl an langjährigen und zufriedenen Stammgästen. Unsere familiäre Atmosphäre, eine kurzen Reaktionszeit bei Wünschen oderAnliegen unserer Gäste, gepaart mit einem nachweislich sehr guten und vor allem fairen Preis-Leistungs-Verhältnis stehen für diesen Erfolg.
Natur und Umwelt
Der Schutz unserer Umwelt wie auch der verantwortungsbewusste Umgang mit unseren natürlichen Ressourcen liegt uns sehr am Herzen. Wo immer es uns möglich erscheint, versuchen wir unnötigen Verbrauch einzudämmen. Mülltrennung und aktiver Umweltschutz ist für uns selbstverständlich. Für den Erhalt und den Schutz unserer Erde in Gegenwart und Zukunft.
Qualität
Ein hoher Qualitätsstandard und dessen Sicherung ist mit Voraussetzung unseres langjährigen erfolgreichen Arbeitens. Wir beziehen unsere hochwertigen und ausgesuchten Produkte gerne von regionalen Anbietern. Auch ansässige Landwirte beliefern uns mit ihren frischen Produkten. Für uns und unsere Gäste eine Spitzenqualität zu einem anständigen Preis.
Tradition und Erfahrung
Wir führen unseren Betrieb im Familienbesitz nun seit über 150 Jahren mit Erfolg. Kontinuität in der Unternehmensführung sowie die gezielte fachliche und persönliche Weiterbildung lassen uns positiv in die Zukunft blicken. Profitieren Sie von unserem Wissen und unserer Erfahrung.
Ethik (Moral und Verständnis)
Dem ethisch richtigen Umgang untereinander und mit unserer Umwelt messen wir höchste Bedeutung bei. Anstand, Verständnis, Fairness und Objektivität spiegelt sich in unserem Verhalten wieder.
